Pizza con Base de Coliflor

Name: Pizza con Base de Coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 cabeza coliflor (grande); 1 taza queso mozzarella rallado; 1 cucharadita orégano seco; 1 pizca sal; salsa de tomate; 2 onzas queso mozzarella; 8 lonchas pepperoni

¡Una pizza baja en carbohidratos y deliciosa que te satisfará tus antojos de pizza!

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo de descanso: 25

Tiempo total: 1

Plato: Pizza

Cocina: Italiano

Keyword: Bajo en carbohidratos

Servings: pizzas

Calories: 354kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Ingredientes para la base

1 cabeza coliflor grande
1 taza queso mozzarella rallado
1 cucharadita orégano seco
1 pizca sal

Ingredientes para la cobertura

salsa de tomate
2 onzas queso mozzarella
8 lonchas pepperoni

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Instrucciones

Preparar la base de coliflor: Precalentar el horno a 200°C. Cortar la coliflor en floretes y procesar en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de arroz.
Transferir a un bol apto para microondas y cocinar durante 4-5 minutos, o hasta que esté suave. Dejar enfriar.
Una vez la coliflor esté fría, quitar el exceso de agua con un paño de cocina. Agregar el huevo, mozzarella, orégano y sal. Mezclar bien hasta formar una masa.
Extender la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dándole forma de círculo.
Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que esté dorado.
Retirar del horno y cubrir con salsa de tomate, mozzarella y pepperoni. Volver a hornear durante 10 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante.

Notas

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Nutrición

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