Moules marinieres o mejillones a la marinera
35 min de preparación4 personas1/2/2024
Disfruta de un clásico de la cocina francesa con esta receta de moules marinières, ricos mejillones cocinados con vino blanco y hierbas aromáticas.
Instrucciones
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el ajo.
Cuando el ajo esté fragante, agrega los mejillones, el vino blanco y la mitad del perejil. Cubre la olla.
Cocina por 10 minutos o hasta que todos los mejillones se hayan abierto.
Revuelve los mejillones, espolvorea con el resto del perejil y sirve caliente.
Notas
Los mejillones que no se abran durante la cocción son seguros para comer, pero a menudo tienen una textura más dura y un sabor menos apetecible que los mejillones que se abren por completo.
