Moules marinieres o mejillones a la marinera

Name: Moules marinieres o mejillones a la marinera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 kg mejillones (frescos y limpios); 2 dientes ajo (picados); 1 cucharada mantequilla; 2 ramas perejil (picado); 200 ml vino blanco seco

Disfruta de un clásico de la cocina francesa con esta receta de moules marinières, ricos mejillones cocinados con vino blanco y hierbas aromáticas.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Aperitivo, Plato principal

Cocina: Francesa

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 286kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 kg mejillones frescos y limpios
2 dientes ajo picados
1 cucharada mantequilla
2 ramas perejil picado
200 ml vino blanco seco

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Instrucciones

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega el ajo.
Cuando el ajo esté fragante, agrega los mejillones, el vino blanco y la mitad del perejil. Cubre la olla.
Cocina por 10 minutos o hasta que todos los mejillones se hayan abierto.
Revuelve los mejillones, espolvorea con el resto del perejil y sirve caliente.

Notas

Los mejillones que no se abran durante la cocción son seguros para comer, pero a menudo tienen una textura más dura y un sabor menos apetecible que los mejillones que se abren por completo.

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Nutrición

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