Patatas Dauphinoise

Name: Patatas Dauphinoise
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 kg patatas (peladas); 300 ml crema de leche; 2 dientes ajo; 1 nuez moscada (rallada); sal y pimienta (al gusto)

Las Patatas Dauphinoise es un plato clásico francés, cremoso y riquísimo. Ideal como acompañante de carnes.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Acompañamiento

Cocina: Francesa

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 300kcal

Utensilios

Horno
Cuchillo
Mandolina (opcional)

Ingredientes

1 kg patatas peladas
300 ml crema de leche
2 dientes ajo
1 nuez moscada rallada
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Precaliente el horno a 180C.
Corte las patatas en rodajas finas, use una mandolina si tiene una.
En una sartén, mezcle la crema de leche con los ajos aplastados y la nuez moscada. Caliente a fuego medio.
Agregue las patatas a la sartén, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Transfiera las patatas a un plato para hornear y vierta la crema encima. Hornee durante 1 hora o hasta que esté dorado y burbujeante.

Notas

Puede agregar queso rallado encima para un toque extra de sabor y cremosidad.

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Nutrición

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