Papilla de Mijo con Leche de Almendras y Peras
Una papilla nutritiva, ideal para los más pequeños o para aquellos que buscan una opción de desayuno saludable y reconfortante. El mijo es un grano antiguo que se cocina rápidamente y tiene una textura deliciosamente cremosa.
Instrucciones
Enjuaga el mijo bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
En una olla, combina el mijo y la leche de almendras. Lleva a ebullición.
Reduce el fuego y deja simmer durante 15-20 minutos, hasta que el mijo esté cocido y la leche absorbida.
Mientras tanto, pela las peras y córtalas en trozos pequeños.
Agrega las peras y la miel al mijo. Cocina por otros 5 minutos, hasta que las peras estén suaves.
Sirve caliente. También puedes agregar más leche de almendras encima si lo deseas.
Notas
Puedes agregar nueces tostadas o semillas para una textura extra. También puedes sustituir las peras por otras frutas de tu preferencia.
