Pancakes de Maíz con Sirope de Agave
Estos suaves y esponjosos pancakes de maíz son sin gluten, bajos en grasa y perfectamente endulzados con sirope natural de agave.
Instrucciones
En un gran tazón mezcla la harina de maíz, la harina de arroz, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de que estén bien combinados.
Añade la leche de almendras, el sirope de agave y el aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se combine y quede suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Usa un cucharón para verter la masa de los pancakes en la sartén. Cocina cada pancake durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
Sirve los pancakes calientes con extra sirope de agave por encima si lo deseas.
Notas
Estos pancakes son muy versátiles. Puedes añadirle frutas frescas, nueces o incluso chocolate para variar el sabor.
