Paella Valenciana

Name: Paella Valenciana
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 taza arroz (preferiblemente de grano corto); 4 langostinos; 1 taza almejas; 1/2 taza guisantes; 1 taza aceite de oliva; 1 pizca azafrán; 4 tazas caldo de pescado

Este delicioso plato español tradicional es una combinación perfecta de arroz y mariscos, cocinados hasta la perfección.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 30

Plato: Plato principal

Cocina: Español

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 530kcal

Utensilios

Paellera

Ingredientes

Ingredientes para paella

1 taza arroz preferiblemente de grano corto
4 langostinos
1 taza almejas
1/2 taza guisantes
1 taza aceite de oliva
1 pizca azafrán
4 tazas caldo de pescado

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Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en la paellera.
Añade los langostinos y las almejas y cocínalos hasta que cambien de color.
Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne del aceite.
Incorpora los guisantes y el azafrán, y mezcla bien.
Vierte el caldo de pescado y cuece a fuego medio durante 20-30 minutos.
Deja reposar 10 minutos antes de servir.

Notas

Siéntete libre de añadir otros mariscos como mejillones o calamares si lo prefieres. ¡Disfruta de esta deliciosa receta española!

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Nutrición

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