Servings: 12 muffins
Calories: 150kcal
Utensilios
- Molde para muffins
Ingredientes
Ingredientes secos
- 2 tazas harina sin gluten
- 1 cucharada canela molida
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
Ingredientes húmedos
- 1 taza manzana rallada
- 3/4 taza azúcar de coco
- 1/2 taza leche de almendras
- 1/4 taza aceite de coco derretido
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para muffins con revestimientos.
- En un tazón grande, combina los ingredientes secos.
- En otro tazón, mezcla los ingredientes húmedos.
- Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que estén incorporados.
- Divide la masa uniformemente entre los moldes para muffins y hornea durante 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla para enfriar completamente.
Notas
Puedes almacenar estos muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días, o congelarlos para disfrutarlos más tarde.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 150kcal | Carbohidratos: 26g | Proteina: 2g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 3g | Sodio: 95mg | Potasio: 60mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Hierro: 1mg
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