Manzanas Acarameladas Negras como la Noche
Un postre delicioso y misterioso, perfecto para la noche de Halloween. Las manzanas acarameladas son un clásico, pero esta versión negra añade un toque divertido y único.
Instrucciones
Inserta los palitos de madera en las manzanas.
En una cacerola, combina el azúcar, el agua y el jarabe de maíz. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Aumenta el fuego y cocina hasta que la mezcla alcance los 150 grados Celsius en un termómetro de caramelo o azúcar.
Retira del fuego e incorpora el colorante alimentario negro.
Trabajando rápidamente, sumerge las manzanas en el caramelo negro hasta que estén completamente cubiertas.
Coloca las manzanas acarameladas sobre una bandeja para hornear forrada con papel encerado y deja que se endurezcan antes de servir.
Notas
Si no tienes jarabe de maíz, puedes sustituirlo por miel. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede cambiar el sabor y la textura de las manzanas acarameladas.
