Huevos Benedictinos con Salsa Holandesa Casera

Name: Huevos Benedictinos con Salsa Holandesa Casera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 huevos; 2 muffins ingleses (partidos a la mitad y tostados); 4 rodajas jamón; 3 yemas huevos; 1 cucharada jugo de limón; 1/2 taza mantequilla (derretida); 1/4 cucharadita sal

Un delicioso desayuno clásico de huevos escalfados, jamón y salsa holandesa sobre un muffin inglés tostado.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 40

Plato: Desayuno

Cocina: Americano

Keyword: Huevos Benedictinos

Raciones: porciones

Calorías: 467kcal

Utensilios

Cacerola
Bol

Ingredientes

Ingredientes para los Huevos Benedictinos

4 huevos
2 muffins ingleses partidos a la mitad y tostados
4 rodajas jamón

Ingredientes para la Salsa Holandesa

3 yemas huevos
1 cucharada jugo de limón
1/2 taza mantequilla derretida
1/4 cucharadita sal

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Instrucciones

Para hacer la salsa holandesa, bata las yemas de huevo y el jugo de limón juntos en un bol hasta que estén bien mezclados. Lentamente vierta en la mantequilla derretida mientras sigue batiendo. Agregue la sal y siga batiendo hasta que la salsa esté espesa.
Para escalfar los huevos, llene una cacerola con agua y lleve a ebullición. Rompa cada huevo en un tazón pequeño, luego deslícelo suavemente en el agua. Cocine por 4-5 minutos, luego retire con una espumadera.
Para armar los huevos benedictinos, coloque una rodaja de jamón sobre cada mitad de muffin inglés tostado. Coloque un huevo escalfado sobre el jamón y cubra con salsa holandesa.

Notas

La salsa holandesa es mejor cuando se sirve inmediatamente, pero puede mantenerse caliente durante unos 30 minutos en un baño de agua caliente.

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Nutrición

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