Helado de Vainilla Cremoso en Thermomix

Un postre clásico y delicioso hecho fácil con la ayuda de tu Thermomix. Este helado de vainilla cremoso es perfecto para refrescarse durante los meses más calurosos.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 2 horas
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Postre
Cocina: Internacional
Keyword: Sin Gluten
Raciones: 4 porciones
Calorías: 370kcal

Utensilios

  • Thermomix

Ingredientes

  • 500 ml leche entera
  • 120 g azúcar
  • 1 vaina vainilla rallada
  • 6 yemas huevos
  • 200 ml nata líquida para montar
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Instrucciones

  • Coloca la leche, el azúcar y la vainilla en el vaso de la Thermomix. Programa 10 minutos, 90 grados, velocidad 2.
  • Añade las yemas de huevo. Programa 10 minutos, 80 grados, velocidad 3.
  • Agrega la nata líquida y mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
  • Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y déjala enfriar. Luego, congela durante al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Sugerencia: Para obtener un helado más cremoso, puedes revolver la mezcla cada 30 minutos mientras se congela.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 370kcal | Carbohidratos: 36g | Proteina: 6g | Grasa: 22g | Grasa saturada: 13g | Colesterol: 250mg | Sodio: 105mg | Potasio: 200mg | Azúcar: 30g | Vitamina A: 900IU | Calcio: 160mg | Hierro: 1mg
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