Dip de Lentejas y Zanahoria con Pan de Pita

Un dip fresco y saludable que aprovecha las lentejas y las zanahorias, acompañado con pan de pita crujiente.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Plato: Aperitivo
Cocina: Internacional
Keyword: Vegano
Raciones: 4 personas
Calorías: 350kcal

Ingredientes

Para el dip

  • 1 taza lentejas cocidas
  • 2 zanahorias medianas, cocidas
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 diente ajo
  • 1 pizca sal

Para el pan de pita

  • 4 panes de pita
  • 2 cucharadas aceite de oliva
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Instrucciones

  • En un procesador de alimentos, añade las lentejas cocidas, las zanahorias cocidas, el aceite de oliva, el ajo y la sal. Procesa hasta obtener una textura suave y cremosa.
  • Prepara el pan de pita. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius (o 350 grados Fahrenheit).
  • Corta cada pan de pita en triángulos y colócalos en una bandeja de horno. Rocía con aceite de oliva y hornea durante 10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
  • Sirve el dip con el pan de pita caliente para disfrutar. ¡Delicioso!

Notas

Puedes añadir especias a tu gusto al dip, como comino o pimentón.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 45g | Proteina: 12g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 450mg | Potasio: 380mg | Fibra: 14g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 3000IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3.7mg
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