Tortilla Española con Chorizo y Pimientos

Name: Tortilla Española con Chorizo y Pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 6 huevos; 1 taza papas (peladas y cortadas en rodajas finas); 1 chorizo (cortado en rodajas); 1 pimiento verde (picado); 1 pimiento rojo (picado); 1 cebolla (picada); al gusto sal; al gusto pimienta

Una deliciosa variante de la clásica tortilla española, añadiendo el sabor inconfundible del chorizo y la frescura de los pimientos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Cena

Cocina: Español

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 450kcal

Utensilios

Sartén antiadherente

Ingredientes

6 huevos
1 taza papas peladas y cortadas en rodajas finas
1 chorizo cortado en rodajas
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 cebolla picada
al gusto sal
al gusto pimienta

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Instrucciones

En una sartén antiadherente, freír las papas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y reservar.
En la misma sartén, añadir el chorizo, los pimientos y la cebolla, freír hasta que estén tiernos.
En un bol grande, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Agregar las papas y la mezcla de chorizo y verduras a los huevos batidos.
Poner la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Voltear la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado durante otros 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute!

Notas

Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes a tu gusto para personalizar aún más tu tortilla española.

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Nutrición

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