Tortilla Española con Chorizo y Pimientos
Una deliciosa variante de la clásica tortilla española, añadiendo el sabor inconfundible del chorizo y la frescura de los pimientos.
Instrucciones
En una sartén antiadherente, freír las papas hasta que estén doradas y crujientes. Retirar y reservar.
En la misma sartén, añadir el chorizo, los pimientos y la cebolla, freír hasta que estén tiernos.
En un bol grande, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta. Agregar las papas y la mezcla de chorizo y verduras a los huevos batidos.
Poner la mezcla en la sartén y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Voltear la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado durante otros 10 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Disfrute!
Notas
Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes a tu gusto para personalizar aún más tu tortilla española.
