Buñuelos de viento

Name: Buñuelos de viento
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza agua; 2 tazas harina; 1 cucharadita sal; 4 huevos; 2 tazas aceite para freír; 1 taza azúcar en polvo

Los buñuelos de viento son un postre tradicional español que se disfruta especialmente durante la Semana Santa. Son ligeros, aireados y deliciosamente dulces.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Postre

Cocina: Español

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 200kcal

Utensilios

Freidora o sartén profundo

Ingredientes

1 taza agua
2 tazas harina
1 cucharadita sal
4 huevos
2 tazas aceite para freír
1 taza azúcar en polvo

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Instrucciones

En una cacerola, hervir el agua con sal.
Retire del fuego y agregue la harina de una vez, mezcle bien.
Agregue los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Caliente el aceite en una sartén profunda. Usando una cuchara de helado o dos cucharas, forme bolas con la masa y fría hasta que estén doradas.
Retire con una espumadera y deje escurrir sobre papel absorbente.
Espolvoree con azúcar en polvo y sirva caliente.

Notas

Para un toque extra, puede rellenar los buñuelos con crema pastelera o chocolate.

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Nutrición

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