Albóndigas con salsa de chipotle

Name: Albóndigas con salsa de chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g carne molida; 1 huevo; 1 taza pan rallado; 2 chipotles en adobo; 1 lata (400 g) tomates enteros; 1 cebolla grande (picada); 2 dientes ajo (picado); 1 cucharadita comino

Una deliciosa receta de albóndigas en una rica salsa de chipotle que aporta un toque picante. Perfecto para una comida familiar.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Comida principal

Cocina: Mexicana

Keyword: Carne

Raciones: personas

Calorías: 300kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Ingredientes para las albóndigas

500 g carne molida
1 huevo
1 taza pan rallado

Ingredientes para la salsa

2 chipotles en adobo
1 lata (400 g) tomates enteros
1 cebolla grande picada
2 dientes ajo picado
1 cucharadita comino

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Instrucciones

Mezcla la carne molida, el huevo y el pan rallado en un tazón grande. Forma las albóndigas y reserva.
En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
Añade los tomates y los chipotles, cocina por 5 minutos y luego tritura con un tenedor para deshacer los tomates.
Añade las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Sirve las albóndigas con salsa de chipotle caliente. Disfruta!

Notas

Puedes agregar más chipotles si quieres que la salsa sea más picante.

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Nutrición

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