Vinagre de Frambuesa Casero en Thermomix

Name: Vinagre de Frambuesa Casero en Thermomix
Prep time: 10 min
Total time: 720 min
Ingredients: 500 gramos frambuesas frescas; 750 ml vinagre de vino blanco; 150 gramos azúcar

Un vinagre de frambuesa casero, fácil de preparar y perfecto para aderezar tus ensaladas y platos favoritos.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de fermentación: 11 50

Tiempo total: 12

Plato: Aderezo

Cocina: Casero

Keyword: Fácil

Raciones: botella

Calorías: 890kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

500 gramos frambuesas frescas
750 ml vinagre de vino blanco
150 gramos azúcar

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Instrucciones

Lava las frambuesas y colócalas en el vaso de la Thermomix.
Agrega el vinagre de vino blanco y el azúcar al vaso de la Thermomix.
Programa 10 minutos, velocidad 5.
Una vez terminado el tiempo, cuela la mezcla a través de un tamiz fino y guarda el líquido obtenido en una botella de vidrio.
Deja reposar durante al menos 30 días antes de utilizarlo para permitir que el vinagre se fermente y adquiera su sabor característico.

Notas

Puedes acelerar el tiempo de fermentación si guardas la botella en un lugar cálido. También puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias.

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Nutrición

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