Sándwich vegano de "atún"

Name: Sándwich vegano de "atún"
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 lata garbanzos (enjuagados y escurridos); 2 cucharadas mayonesa vegana; 1 cucharada mostaza; 1 apio (picado); 2 rebanadas de pan integral; hojas de lechuga; rodajas de tomate

Este delicioso y saludable sándwich es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa vegana al clásico sándwich de atún.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo total: 15

Plato: Almuerzo

Cocina: Americano

Keyword: Vegano

Raciones: sándwiches

Calorías: 350kcal

Ingredientes

Ingredientes para el sándwich

1 lata garbanzos enjuagados y escurridos
2 cucharadas mayonesa vegana
1 cucharada mostaza
1 apio picado
2 rebanadas de pan integral
hojas de lechuga
rodajas de tomate

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Instrucciones

Tritura los garbanzos en un tazón hasta obtener una consistencia similar al atún desmenuzado.
Añade la mayonesa vegana, la mostaza y el apio picado. Remueve bien hasta que esté todo mezclado.
Extiende la mezcla sobre una rebanada de pan integral.
Añade las hojas de lechuga y las rodajas de tomate.
Cubre con la otra rebanada de pan. Sirve inmediatamente o envuelve para llevar.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto como pepinillos, cebolla roja o zanahoria rallada.

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Nutrición

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