Potato Skins con Bacon
Esta deliciosa receta de Potato Skins con Bacon es perfecta para un aperitivo o una comida ligera. Las patatas asadas se rellenan con queso, y se coronan con bacon crujiente para un bocado irresistible.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Lava las patatas y sécalas bien. Haz agujeros con un tenedor por toda la superficie. Unta las patatas con aceite de oliva y colócalas en una bandeja de horno.
Asa las patatas durante unos 60 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
Mientras las patatas están en el horno, cocina el bacon en una sartén hasta que esté crujiente. Luego, retíralo y colócalo sobre toallas de papel para quitar el exceso de grasa.
Una vez que las patatas estén asadas, corta cada patata por la mitad a lo largo. Con cuidado, retira parte del interior de las patatas, dejando una capa de patata en la piel.
Rellena cada mitad de patata con el queso rallado y trocitos de bacon. Coloca las patatas de nuevo en el horno durante unos minutos, hasta que el queso se derrita.
Notas
Para una variante vegetariana, puedes sustituir el bacon por champiñones salteados o cualquier otra verdura que te guste.
