Pimientos del piquillo rellenos
50 min de preparación4 porciones31/1/2024
Un clásico de la cocina española, los pimientos del piquillo rellenos son un plato completo y sabroso. Perfectos para una comida especial.
Instrucciones
En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
Añade el arroz y el pimentón, remueve bien. Agrega el caldo de verduras y cocina hasta que el arroz esté hecho.
Rellena los pimientos con el arroz y colócalos en una bandeja de horno.
Hornea a 180° C durante unos 15 minutos, hasta que los pimientos estén calientes y ligeramente dorados.
Notas
Puedes variar el relleno utilizando carne picada o incluso pescado. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!
