Mini Quesadillas de Pollo y Queso

Name: Mini Quesadillas de Pollo y Queso
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 pechugas pollo; 10 tortillas de maíz (mini); 2 tazas queso rallado (mezcla mexicana); 1 cebolla (picada); 2 pimientos verdes (picados); aceite de oliva

Estas mini quesadillas de pollo y queso son perfectas para un aperitivo rápido y delicioso.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Aperitivo

Cocina: Mexicano

Keyword: Fácil, Rápido

Servings: quesadillas

Calories: 252kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

2 pechugas pollo
10 tortillas de maíz mini
2 tazas queso rallado mezcla mexicana
1 cebolla picada
2 pimientos verdes picados
aceite de oliva

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Instrucciones

Cocinar el pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté bien hecho. Dejar que se enfríe y luego desmenuzar.
En la misma sartén, sofreír la cebolla y los pimientos hasta que estén suaves.
Colocar una tortilla en la sartén, agregar un poco de queso, pollo, cebolla y pimientos, y luego otro poco de queso. Cubrir con otra tortilla.
Cocinar a fuego medio hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada. Voltear y cocinar el otro lado.
Repetir con las demás tortillas. Servir caliente.

Notas

Puedes agregar otros ingredientes como maíz, frijoles negros o jalapeños para variar el sabor.

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Nutrición

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