Croquetas de queso azul y nueces
45 min de preparación6 croquetas31/1/2024
Estas croquetas de queso azul y nueces son un aperitivo o entrante delicioso, lleno de sabor y textura. Ideal para cualquier ocasión.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén, añadir la harina y cocinar por 2 minutos.
Añadir la leche caliente poco a poco, removiendo constantemente hasta que se forme una bechamel.
Añadir el queso azul y las nueces picadas a la bechamel y mezclar bien. Dejar enfriar.
Formar las croquetas con la mano, pasarlas por el huevo batido y luego por el pan rallado.
Freír las croquetas en el aceite de oliva hasta que estén doradas.
Notas
Si prefieres hacer esta receta sin gluten, puedes utilizar harina de arroz y pan rallado sin gluten.
