Brunch con huevos benedictinos y mimosas
40 min de preparación4 personas19/1/2024
Un brunch clásico: huevos benedictinos servidos con mimosas refrescantes. Perfecto para un domingo de relax.
Instrucciones
Tuesta las rebanadas de pan inglés.
Frie el jamón en la sartén.
Poche los huevos en agua hirviendo con una pizca de vinagre.
Coloca el jamón sobre el pan tostado, luego coloca el huevo poché encima. Cubra con salsa holandesa.
Para hacer las mimosas, llena la mitad de una copa de champán con champán o cava y llena la otra mitad con zumo de naranja.
Notas
Puedes añadir un poco de perejil fresco o cebollino en la parte superior de los huevos benedictinos para darles un poco de color y sabor extra.
