Apple Pie (Pastel de Manzana)
Disfruta de un clásico estadounidense con este delicioso Apple Pie, perfecto en cualquier época del año y para toda ocasión.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, combina la harina y la sal. Agrega la mantequilla y pulsa hasta obtener una textura arenosa.
Agrega agua helada poco a poco, pulsando hasta que la masa comience a formarse. Divide en dos y forma discos planos. Envuelve en plástico y refrigera por 1 hora.
Mientras tanto, en un gran bol, mezcla las manzanas con azúcar morena, harina, canela, nuez moscada y jugo de limón.
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
Estira uno de los discos de masa y colócalo en el molde para tarta. Llena con la mezcla de manzana. Estira el otro disco y cúbrelo encima. Sella los bordes y haz cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape.
Hornea durante 60 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee. Deja enfriar al menos 1 hora antes de servir.
Notas
Para obtener la mejor textura, asegúrate de que la masa esté bien fría antes de usarla. Esto ayuda a que el pastel tenga una corteza más crujiente y deliciosa.
