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Tortitas de Calabacín con Salsa de Yogur

Estas tortitas de calabacín son una gran forma de incorporar más verduras en tu dieta. Además, la salsa de yogur las hace increíblemente deliciosas.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Mediterráneo
Raciones 4 tortitas
Calorías 210 kcal

Equipment

  • Sartén

Ingredientes
  

Ingredientes para las tortitas de calabacín

  • 2 calabacines
  • 1 taza harina de almendras
  • 2 huevos
  • 1/2 cucharadita sal

Ingredientes para la salsa de yogur

  • 1 taza yogur griego
  • 2 cucharadas jugo de limón
  • 1 diente ajo picado
  • 1/4 cucharadita sal

Elaboración paso a paso
 

  • Ralla los calabacines y escúrrelos bien.
  • Combina los calabacines rallados, la harina de almendras, los huevos y la sal para formar una masa para las tortitas.
  • Calienta un poco de aceite en una sartén. Forma tortitas con la masa y cocínalas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Para la salsa de yogur, mezcla el yogur griego, el jugo de limón, el ajo picado y la sal.
  • Sirve las tortitas de calabacín con la salsa de yogur.

Notas

Puedes agregar tus hierbas y especias favoritas a la masa de las tortitas para darles más sabor. La salsa de yogur también es versátil, puedes agregarle hierbas frescas o especias.

Nutrition

Calorías: 210kcalCarbohidratos: 10gProteina: 11gGrasa: 15gGrasa saturada: 3gColesterol: 105mgSodio: 586mgPotasio: 515mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 390IUVitamina C: 19mgCalcio: 130mgHierro: 1.7mg
Keyword Sin Gluten, Vegetariano
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