Torta de queso con frutas rojas
Una deliciosa torta de queso complementada con la dulzura natural de las frutas rojas. Perfecta para cualquier ocasión.
Equipment
- Molde para torta
Ingredientes
Ingredientes para la base
- 2 tazas galletas de vainilla trituradas
- 1/2 taza mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno
- 4 queso crema (8 oz cada uno)
- 1 taza azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
Cobertura de frutas rojas
- 2 tazas frutas rojas mixtas (fresas, frambuesas, moras) frescas
- 1/2 taza azúcar
Elaboración paso a paso
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presiona en el fondo del molde para torta.
- Combina el queso crema, azúcar y vainilla hasta que estén bien mezclados. Agrega los huevos uno a la vez.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea a 325 grados F (165 grados C) durante 60 minutos.
- Mientras la torta se está horneando, cocina las frutas rojas y azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que estén suaves.
- Cuando la torta esté lista, déjala enfriar y luego cubre con la mezcla de frutas rojas. Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
Notas
La medida del queso crema es en onzas, si no encuentras en este formato puedes usar cualquier queso crema para untar.
Nutrition
Calorías: 450kcalCarbohidratos: 40gProteina: 6gGrasa: 30gGrasa saturada: 18gColesterol: 150mgSodio: 350mgPotasio: 150mgFibra: 2gAzúcar: 28gVitamina A: 1300IUVitamina C: 20mgCalcio: 50mgHierro: 1.3mg
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