Tartar de salmón y aguacate
Un plato saludable, fresco y delicioso que puedes preparar en muy poco tiempo. Ideal para una comida ligera o un aperitivo
Ingredientes
- 200 g salmón fresco sin piel
- 1 aguacate maduro
- 1 cdta zumo de limón
- 1 cdta cebolla morada finamente picada
- 2 cdtas aceite de oliva
- 1 cdta cilantro finamente picado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta el salmón en cubos pequeños.
- Pela y corta el aguacate en cubos del mismo tamaño que el salmón.
- En un bol mezcla el salmón, el aguacate, la cebolla morada, el aceite de oliva, el zumo de limón y el cilantro. Salpimenta al gusto.
- Mézclalo todo suavemente hasta que esté bien combinado.
- Sirve inmediatamente, o refrigera hasta el momento de servir.
Notas
Si no puedes consumir crudo el salmón, puedes cambiarlo por salmón ahumado.
Nutrition
Calorías: 320kcalCarbohidratos: 9gProteina: 24gGrasa: 22gGrasa saturada: 4gColesterol: 55mgSodio: 130mgPotasio: 780mgFibra: 7gAzúcar: 1gVitamina A: 160IUVitamina C: 13.2mgCalcio: 20mgHierro: 1.5mg
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