Tartar de Salmón con Aguacate y Caviar
Un aperitivo elegante y saludable que combina sabores frescos y texturas distintas para una experiencia gastronómica increíble.
Ingredientes
- 300 g salmón crudo, sin piel
- 2 aguacates medianos, maduros
- 30 g caviar
- 1 unidad limón jugo
- 1 cucharada aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Corta el salmón en cubos pequeños y póngalo en un bol.
- Pela y corta los aguacates en cubos, añade al bol.
- Adereza la mezcla de salmón y aguacate con el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla cuidadosamente para no aplastar el aguacate.
- Sirve la mezcla en platos individuales o vasos de presentación y corona cada porción con una cucharada de caviar.
- Sirve inmediatamente para disfrutar de todo el sabor fresco.
Notas
Para un toque adicional, puedes agregar un poco de cebolla roja finamente picada a la mezcla de salmón y aguacate.
Nutrition
Calorías: 332kcalCarbohidratos: 9gProteina: 25gGrasa: 23gGrasa saturada: 5gColesterol: 63mgSodio: 78mgPotasio: 800mgFibra: 7gAzúcar: 1gVitamina A: 150IUVitamina C: 13mgCalcio: 20mgHierro: 1.5mg
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