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Sándwich de hongos portobello y espinaca

Este sándwich vegetariano lleno de sabor se convertirá en una de tus opciones favoritas para el almuerzo. Los hongos portobello son excelentes sustitutos de la carne y la espinaca aporta un montón de nutrientes.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Almuerzo, Cena
Cocina Vegetariano
Raciones 2 sándwiches
Calorías 252 kcal

Equipment

  • Sartén

Ingredientes
  

Ingredientes para el sándwich

  • 2 Pan integral
  • 2 Hongos portobello grandes
  • 1 taza Espinaca fresca
  • 1 Tomate
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
  • Agrega los hongos portobello y cocina hasta que estén tiernos y dorados.
  • Añade la espinaca y cocina hasta que se marchite. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • Arma tu sándwich colocando los hongos, la espinaca y rodajas de tomate entre las dos rebanadas de pan integral.
  • Disfruta tu delicioso y saludable sándwich de hongos portobello y espinaca.

Notas

Puedes agregar o cambiar otros vegetales según tu gusto o incluso añadir alguna proteína para un sándwich aún más completo.

Nutrition

Calorías: 252kcalCarbohidratos: 31gProteina: 9gGrasa: 10gGrasa saturada: 1gSodio: 150mgPotasio: 578mgFibra: 6gAzúcar: 5gVitamina A: 2824IUVitamina C: 13mgCalcio: 86mgHierro: 2.3mg
Keyword Espinaca, Portobello, Sándwich
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