Salteado de Mariscos Asiático con Verduras y Salsa de Ostras
Un plato lleno de sabores frescos, saludables y exóticos, perfectos para una cena ligera o un almuerzo satisfactorio.
Equipment
- Wok
Ingredientes
Ingredientes Principales
- 500 g mezcla de mariscos
- 1 brocoli
- 2 zanahorias en juliana
- 100 g champiñones
Para la Salsa
- 3 cdas salsa de soja
- 2 cdas salsa de ostras
- 1 cda azúcar
Elaboración paso a paso
- Calienta el wok a fuego medio-alto y agrega la mezcla de mariscos. Saltea durante 5 minutos hasta que estén cocidos, luego retira y reserva.
- Agrega las verduras al wok y saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Para la salsa, mezcla la salsa de soja, la salsa de ostras y el azúcar en un tazón pequeño. Vierte la salsa sobre las verduras y revuelve bien para combinar.
- Devuelve los mariscos al wok, mezcla bien y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que todo esté caliente.
- Sirve tu salteado de mariscos asiático con verduras y salsa de ostras inmediatamente, decorado con cebollinos frescos si lo deseas. Acompaña con arroz de jazmín para una comida completa.
Notas
Este plato es muy versátil, puedes agregar o sustituir cualquier tipo de verduras o mariscos que prefieras.
Nutrition
Calorías: 225kcalCarbohidratos: 15gProteina: 25gGrasa: 7gGrasa saturada: 1.5gColesterol: 80mgSodio: 890mgPotasio: 450mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 1200IUVitamina C: 35mgCalcio: 50mgHierro: 2mg
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