Salpicón de marisco
El salpicón de mariscos es un plato fresco y sabroso, perfecto para los días calurosos de verano. Es fácil de preparar y se puede hacer con antelación, lo que lo convierte en una opción ideal para comidas o cenas con invitados.
Equipment
- Olla grande
Ingredientes
Ingredientes principales
- 200 g langostinos cocidos
- 200 g mejillones cocidos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre de vino blanco
- 1 cucharada sal
- pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, cuece los langostinos y mejillones.
- Picar finamente el pimiento rojo, verde y la cebolla.
- En un bol grande, mezcla los mariscos cocidos, los pimientos picados y la cebolla.
- Agrega el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Notas
Esta receta es muy versátil y puedes agregar otros mariscos a tu gusto, como pulpo o almejas.
Nutrition
Calorías: 242kcalCarbohidratos: 9gProteina: 20gGrasa: 14gGrasa saturada: 2gColesterol: 70mgSodio: 785mgPotasio: 312mgFibra: 1gAzúcar: 5gVitamina A: 1250IUVitamina C: 32mgCalcio: 50mgHierro: 3.6mg
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