Salmón con Salsa de Eneldo y Papas al Vapor
Un plato ligero y saludable que no compromete el sabor. El salmón fresco se complementa perfectamente con la salsa de eneldo cremosa, mientras que las papas al vapor redondean esta comida equilibrada.
Ingredientes
Salmón
- 4 filetes salmón
Salsa de Eneldo
- 1 cucharada mantequilla
- 3 cucharadas eneldo fresco
- 1 cucharada jugo de limón
Papas al Vapor
- 4 papas medianas
Elaboración paso a paso
- Sal pimienta los filetes de salmón y ponlos a un lado.
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega el eneldo y el jugo de limón. Cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.
- Agrega el salmón a la sartén y cocina durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien hecho.
- Mientras el salmón se está cocinando, coloca las papas en una vaporera y cocina hasta que estén tiernas.
- Sirve el salmón con las papas al vapor y rocía con la salsa de eneldo restante.
Notas
Puedes agregar más verduras al vapor si lo deseas para hacer esta comida aún más saludable.
Nutrition
Calorías: 350kcalCarbohidratos: 10gProteina: 35gGrasa: 20gGrasa saturada: 3gColesterol: 70mgSodio: 300mgPotasio: 1000mgFibra: 2gAzúcar: 1gVitamina A: 200IUVitamina C: 15mgCalcio: 20mgHierro: 2mg
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