Rollitos de Repollo con Carne Picada
Una deliciosa y saludable receta tradicional: rollitos de repollo rellenos de carne picada, cocidos a la perfección en una rica salsa de tomate.
Ingredientes
Relleno
- 500 g carne picada
- 1 taza arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes ajo picado
Otros ingredientes
- 1 repollo
- 2 tazas salsa de tomate
Elaboración paso a paso
- En una olla grande, blanquea las hojas de repollo en agua hirviendo hasta que estén tiernas y flexibles. Reserva.
- En un bol, mezcla la carne picada, el arroz, la cebolla y el ajo.
- Coloca una porción del relleno en cada hoja de repollo. Enrolla y asegura con un palillo de dientes si es necesario.
- Coloca los rollitos de repollo en una cacerola. Vierte la salsa de tomate sobre ellos.
- Cocina a fuego medio durante 1 hora, o hasta que la carne esté completamente cocida y el repollo esté suave.
Notas
Puedes agregar otras especias al relleno, según tu gusto. También puedes usar salsa de tomate marinara para añadir más sabor.
Nutrition
Calorías: 487kcalCarbohidratos: 38gProteina: 30gGrasa: 24gGrasa saturada: 9gColesterol: 80mgSodio: 1232mgPotasio: 1025mgFibra: 6gAzúcar: 10gVitamina A: 880IUVitamina C: 74mgCalcio: 68mgHierro: 4mg
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