Ratatouille Belga

Un plato de vegetales asados delicioso y colorido, perfecto para una comida saludable. Este platillo típicamente francés lleva un giro belga con la adición de cerveza belga en la receta.

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Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 1

Tiempo total 1 20

Plato Cena

Cocina Belga

Raciones porciones

Calorías 237 kcal

Equipment

Sartén grande

Ingredientes

1 unidad berenjena
1 unidad calabacín
2 unidades pimientos rojos
4 unidades tomates
2 cucharadas aceite de oliva
1 taza cerveza belga
sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Corte la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue las verduras y sofría durante 5-7 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Añada la cerveza belga, reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine durante 40-50 minutos.
Sazone con sal y pimienta al gusto.

Notas

Puede añadir otras verduras de su elección a esta receta para variar los sabores. Servir caliente.

Nutrition

Calorías: 237kcalCarbohidratos: 31gProteina: 6gGrasa: 8gGrasa saturada: 1.1gSodio: 20mgPotasio: 1068mgFibra: 10gAzúcar: 18gVitamina A: 3150IUVitamina C: 200.1mgCalcio: 71mgHierro: 1.9mg

Keyword Sin Gluten, Vegano

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