Puré de judías blancas con hierbas
Un puré suave y cremoso hecho a base de judías blancas con un toque fresco de hierbas.
Equipment
- Procesador de alimentos
Ingredientes
- 2 tazas judías blancas cocidas
- 2 dientes ajo picados
- 1 cucharadita romero fresco picado
- 1 cucharadita tomillo fresco picado
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En el procesador de alimentos, añade las judías blancas, el ajo, las hierbas frescas, la sal y la pimienta.
- Procesa hasta obtener una textura suave y cremosa.
- Añade el aceite de oliva mientras el procesador está en funcionamiento.
- Sirve el puré en un cuenco y acompaña con pan tostado o verduras crudas.
Notas
Si el puré queda muy espeso, puedes añadir un poco de agua o caldo de verduras para aligerarlo.
Nutrition
Calorías: 182kcalCarbohidratos: 25gProteina: 8gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gSodio: 385mgPotasio: 500mgFibra: 6gAzúcar: 1gVitamina A: 20IUVitamina C: 2mgCalcio: 80mgHierro: 3mg
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