Pulao de Vegetales Indio
Un plato saludable y delicioso, lleno de sabores aromáticos y nutritivos vegetales. Ideal para una comida balanceada.
Equipment
- Sartén
- Olla
Ingredientes
Varios
- 1 taza arroz basmati
- 2 tazas agua
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 1/2 taza cebolla cortada en rodajas
- 1 taza zanahorias picadas
- 1 taza guisantes
- 2 cucharaditas curry en polvo
- 1 cucharadita sal
Elaboración paso a paso
- Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Deja a un lado para escurrir.
- Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla. Sofríe hasta que esté dorada.
- Añade las zanahorias y los guisantes, cocina durante 5 minutos.
- Agrega el curry en polvo y sal. Cocina por un minuto más.
- Transfiere los vegetales a una olla grande, añade el arroz y el agua. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté hecho.
- Sirve caliente y disfruta.
Notas
Este plato es perfecto para el almuerzo o la cena, y se puede disfrutar solo o con una ensalada fresca.
Nutrition
Calorías: 210kcalCarbohidratos: 38gProteina: 5gGrasa: 4gSodio: 592mgPotasio: 315mgFibra: 5gAzúcar: 5gVitamina A: 5390IUVitamina C: 15mgCalcio: 40mgHierro: 2mg
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