Pollo Marsala con Champiñones
Un plato clásico italiano, el Pollo Marsala con champiñones es una excelente opción para una cena elegante. La carne de pollo jugosa y los champiñones en una salsa de vino Marsala rico harán que tus invitados pidan más.
Equipment
- Sartén grande
Ingredientes
Ingredientes principales
- 4 pechugas de pollo sin piel, sin hueso
- 1 taza harina de almendra
- 2 tazas Champiñones frescos, en rodajas
- 3/4 taza Vino Marsala
- 1/4 taza caldo de pollo
- 1 cucharada mantequilla
Elaboración paso a paso
- Aplane las pechugas de pollo y cúbralas con la harina de almendra.
- Calienta la mantequilla en una sartén grande. Añade las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira el pollo de la sartén.
- Añade los champiñones a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade el vino Marsala y el caldo de pollo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
- Vuelve a poner el pollo en la sartén, cubre y deja que se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Sirve caliente.
Notas
Puedes acompañar este plato con un poco de pasta de trigo integral o arroz para un plato principal completo.
Nutrition
Calorías: 389kcalCarbohidratos: 8gProteina: 40gGrasa: 20gGrasa saturada: 6gColesterol: 108mgSodio: 214mgPotasio: 780mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 350IUVitamina C: 3mgCalcio: 49mgHierro: 1.7mg
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