Pollo empanado con salsa barbacoa
Esta receta de pollo es una excelente opción para una comida familiar. ¡El pollo crujiente bañado en salsa barbacoa casera seguramente será un éxito!
Equipment
- Horno
Ingredientes
Ingredientes para el pollo
- 4 filetes pollo
- 2 tazas harina
- 3 huevos huevos
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra molida
Ingredientes para la salsa barbacoa
- 1 taza ketchup
- 1/4 taza miel
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 1 cucharada salsa inglesa
Elaboración paso a paso
- Prepara el pollo: Precalienta el horno a 200°C. En un plato, mezcla la harina, la sal y la pimienta. En otro plato, bate los huevos.
- Pasa cada filete de pollo primero por la mezcla de harina, luego por el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierto.
- Coloca los filetes de pollo empanados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Mientras el pollo se está horneando, prepara la salsa barbacoa: En una cacerola pequeña, mezcla el ketchup, la miel, el vinagre de manzana y la salsa inglesa. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Una vez que el pollo esté hecho, baña cada filete con la salsa barbacoa y sirve inmediatamente.
Notas
Puedes guardar cualquier salsa barbacoa sobrante en un frasco cerrado en el refrigerador hasta por una semana.
Nutrition
Calorías: 450kcalCarbohidratos: 70gProteina: 40gGrasa: 10gGrasa saturada: 2gColesterol: 135mgSodio: 1010mgPotasio: 520mgFibra: 2gAzúcar: 20gVitamina A: 720IUVitamina C: 3mgCalcio: 45mgHierro: 4.5mg
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