Pavo asado con glaseado de mostaza y miel
Un platillo majestuoso que es perfecto para cualquier ocasión especial. El glaseado de mostaza y miel le da al pavo un sabor delicioso y una textura crujiente por fuera, mientras que la cocción lenta garantiza que esté jugoso y tierno por dentro.
Ingredientes
Ingredientes
- 1 unidad pavo de alrededor de 5 kg, descongelado
- 1 taza miel
- 1/2 taza mostaza
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 165 grados Celsius.
- En un tazón pequeño, combina la miel, la mostaza, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que esté bien combinado.
- Coloca el pavo en una bandeja para asar y cepilla la mezcla de mostaza y miel por todo el pavo, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Asa el pavo en el horno precalentado durante aproximadamente 4 horas, o hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo lea 75 grados Celsius. Si el pavo se está dorando demasiado rápido, cubre lo con papel de aluminio.
- Una vez cocido, retira el pavo del horno y déjalo descansar durante 15 minutos antes de trincharlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan por todo el pavo, lo que resulta en una carne más jugosa y sabrosa.
Notas
Si sobra glaseado, puedes calentarlo y servirlo como salsa adicional para el pavo.
Nutrition
Calorías: 498kcalCarbohidratos: 19gProteina: 65gGrasa: 16gGrasa saturada: 3gColesterol: 195mgSodio: 512mgPotasio: 698mgAzúcar: 18gVitamina A: 260IUVitamina C: 3mgCalcio: 45mgHierro: 3mg
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