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Parfait de bayas y crema de anacardos

Un parfait delicioso y nutritivo, perfecto para el desayuno o como un postre ligero.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americano
Raciones 2 parfaits
Calorías 478 kcal

Equipment

  • Procesador de alimentos

Ingredientes
  

Capa de bayas

  • 1 taza bayas mixtas frescas o congeladas

Crema de anacardos

  • 1 taza anacardos remojados durante la noche
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • En un procesador de alimentos, mezcle los anacardos, la miel y el jugo de limón hasta obtener una crema suave.
  • En un vaso o tarro, alterne capas de bayas y crema de anacardos.
  • Repita hasta que todos los ingredientes se hayan utilizado. Servir de inmediato o refrigerar hasta que esté listo para comer.

Notas

Puedes sustituir las bayas por cualquier otra fruta que te guste. También puedes añadir una capa de granola para un extra de textura.

Nutrition

Calorías: 478kcalCarbohidratos: 33gProteina: 13gGrasa: 35gGrasa saturada: 8gSodio: 16mgPotasio: 463mgFibra: 3gAzúcar: 15gVitamina A: 45IUVitamina C: 4mgCalcio: 26mgHierro: 5mg
Keyword Sin Gluten, Vegano
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