Panna Cotta de Vainilla en Thermomix
La Panna Cotta es un postre italiano que literalmente significa 'nata cocida', aunque en este caso la haremos con vainilla y en nuestro fiel ayudante, el Thermomix. Es un postre sencillo pero increíblemente delicioso.
Equipment
Ingredientes
- 500 ml nata líquida para cocinar
- 150 gr azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 6 unidades hojas de gelatina
Elaboración paso a paso
- Pon las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos hasta que se hidraten.
- Introduce la nata en el Thermomix junto con el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad y programa 10 minutos, 100°C, velocidad 2.
- Añade las hojas de gelatina bien escurridas al Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
- Vierte la mezcla en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Cuando estén a temperatura ambiente, mételos en la nevera durante al menos 2 horas para que la Panna Cotta cuaje por completo.
Notas
Puedes servir la Panna Cotta con un poco de caramelo líquido o mermelada de frutas rojas en la parte superior, ¡aún será más deliciosa!
Nutrition
Calorías: 300kcalCarbohidratos: 27gProteina: 2gGrasa: 20gGrasa saturada: 12gColesterol: 80mgSodio: 25mgPotasio: 50mgAzúcar: 26gVitamina A: 800IUCalcio: 60mg
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