Pan de Plátano y Nueces con Glaseado de Canela
Un delicioso pan de plátano con nueces, dulce y saludable, perfecto para el desayuno o la merienda. ¡El glaseado de canela le da un toque extra de sabor!
Equipment
- Molde para pan
Ingredientes
Ingredientes para el pan
- 2 unidades plátanos maduros
- 1 1/2 tazas harina sin gluten
- 1/2 taza nueces picadas
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita sal
Ingredientes para el glaseado
- 1 taza azúcar glass
- 2 cucharadas leche vegetal
- 1/4 cucharadita canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180°C. Enmantequilla un molde para pan.
- En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
- En otro bol, machaca los plátanos. Añade a la mezcla de harina junto con las nueces picadas.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass, la leche vegetal y la canela en polvo.
- Una vez que el pan esté hecho, retíralo del horno y deja enfriar antes de poner el glaseado.
Notas
Puedes agregar pasas u otros frutos secos a tu gusto en la mezcla del pan.
Nutrition
Calorías: 295kcalCarbohidratos: 50gProteina: 5gGrasa: 10gGrasa saturada: 1gSodio: 150mgPotasio: 300mgFibra: 4gAzúcar: 25gVitamina A: 75IUVitamina C: 6mgCalcio: 50mgHierro: 2mg
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