Muffins de Arándanos y Yogur
Estos muffins son suaves, esponjosos y llenos de sabor a arándanos. Son perfectos para el desayuno o un snack saludable!
Equipment
- Molde para muffins
Ingredientes
Ingredientes
- 2 tazas harina de trigo
- 1 taza azúcar
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 taza yogur natural
- 1 taza arándanos frescos
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y prepara el molde para muffins.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
- En un tazón pequeño, bate los huevos, luego agrega el yogur y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de yogur en los ingredientes secos y revuelve hasta que se combine.
- Pliega suavemente los arándanos en la mezcla.
- Llena cada cavidad del molde para muffins hasta 2/3 de su capacidad y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Notas
Puedes sustituir los arándanos frescos por congelados, solo asegúrate de no descongelarlos antes de agregarlos a la mezcla. También puedes agregar un poco de ralladura de limón para darles un toque cítrico.
Nutrition
Calorías: 160kcalCarbohidratos: 33gProteina: 4gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gColesterol: 31mgSodio: 23mgPotasio: 113mgFibra: 1gAzúcar: 17gVitamina A: 90IUVitamina C: 2mgCalcio: 58mgHierro: 1.2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!