Mini Tacos de Endivias con Salsa de Pollo y Mango
Estos mini tacos son un aperitivo saludable y delicioso, perfecto para fiestas o reuniones. El pollo sazonado y la salsa de mango combinan perfectamente con el crujiente endivia.
Equipo
- Sartén
Ingredientes
Ingredientes para los tacos
- 6 hojas endivias
- 200 gr pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
- 1 mango maduro y picado
- 1 cebolla picada
- 1 chile jalapeño sin semillas y picado
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta
Instrucciones
- En una sartén, cocina el pollo con sal y pimienta hasta que esté bien cocido.
- En un tazón grande, combina el mango, la cebolla y el chile jalapeño para hacer la salsa.
- Rellena cada hoja de endivia con el pollo cocido y cubre con la salsa de mango.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notas
Puedes añadir un poco de cilantro fresco o limón para agregar más sabor a estos mini tacos.
Nutrición
Calorías: 110kcalCarbohidratos: 8gProteina: 12gGrasa: 3gGrasa saturada: 1gColesterol: 30mgSodio: 200mgPotasio: 180mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 600IUVitamina C: 20mgCalcio: 16mgHierro: 0.8mg
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