Merluza a la Gallega
La Merluza a la Gallega es un plato típico de España, que combina el sabor suave y delicado del pescado con papas y pimentón. ¡Perfecta para una cena saludable y llena de sabor!
Equipment
- Sartén grande
Ingredientes
Ingredientes
- 4 filetes Merluza
- 800 gr papas
- 1 unidad cebolla
- 5 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita pimentón
- 2 dientes ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Corta las patatas en rodajas gruesas y cuece en agua con sal durante 15 minutos. Reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina por un minuto más.
- Añade la merluza a la sartén y cocine hasta que esté dorada por ambos lados. Retira del fuego.
- Dispón las patatas cocidas en una fuente para hornear, coloca los filetes de merluza encima y espolvorea con pimentón.
- Hornea a 200°C durante 10 minutos, o hasta que la merluza esté cocida a tu gusto.
- Sirve caliente, con pan crujiente y una ensalada fresca al lado si lo deseas.
Notas
Puedes sustituir la merluza por otro tipo de pescado blanco si lo prefieres.
Nutrition
Calorías: 360kcalCarbohidratos: 40gProteina: 30gGrasa: 10gGrasa saturada: 2gColesterol: 70mgSodio: 100mgPotasio: 900mgFibra: 3gAzúcar: 2gVitamina A: 200IUVitamina C: 45mgCalcio: 30mgHierro: 3mg
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