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Gofres de Harina de Teff con Frutas

Estos deliciosos gofres de harina de teff son perfectos para un desayuno nutritivo. Son veganos y sin gluten.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de enfriamiento 5 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Desayuno
Cocina Americano
Raciones 4 gofres
Calorías 205 kcal

Equipment

  • Gofrera

Ingredientes
  

Ingredientes para los gofres

  • 1 taza harina de teff
  • 2 cucharaditas levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 cucharada aceite de coco derretido
  • 1 1/4 tazas leche de almendra

Ingredientes para el topping

  • frutas frescas cortadas

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta la gofrera.
  • Mezcla la harina de teff, la levadura en polvo y la sal.
  • Añade la leche de almendra y el aceite de coco derretido. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
  • Vierte la masa en la gofrera caliente. Cocina según las instrucciones del fabricante.
  • Sirve los gofres calientes con frutas frescas por encima.

Notas

Puedes usar cualquier tipo de leche vegetal para esta receta. También puedes añadir un poco de azúcar o edulcorante si lo prefieres más dulce.

Nutrition

Calorías: 205kcalCarbohidratos: 35gProteina: 7gGrasa: 3.5gGrasa saturada: 1.5gSodio: 250mgPotasio: 215mgFibra: 6gAzúcar: 2gVitamina A: 50IUVitamina C: 10mgCalcio: 150mgHierro: 15mg
Keyword Sin Gluten, Vegano
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