Filetes de merluza a la romana

Filetes de merluza a la romana

Los filetes de merluza a la romana son un clásico de la cocina mediterránea, una forma sencilla y deliciosa de disfrutar de un pescado tan nutritivo y sabroso como la merluza.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 30

Plato Plato principal

Cocina Mediterráneo

Raciones personas

Calorías 265 kcal

Equipment

Sartén
Batidor

Ingredientes

4 filetes merluza
100 gr harina
2 huevos
sal
aceite de oliva para freír

Elaboración paso a paso

Salamos los filetes de merluza.
En un plato, batimos los huevos y en otro plato ponemos la harina.
Pasamos cada filete de merluza primero por la harina, luego por el huevo batido.
Calentamos abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos los filetes de merluza.
Freímos los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.
Servimos los filetes de merluza a la romana calientes.

Notas

Se pueden servir con una guarnición de ensalada fresca o patatas fritas.

Nutrition

Calorías: 265kcalCarbohidratos: 10gProteina: 27gGrasa: 12gGrasa saturada: 2gColesterol: 105mgSodio: 90mgPotasio: 450mgVitamina A: 150IUCalcio: 25mgHierro: 1mg

Keyword Pescado

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