Ensalada de Espinacas, Peras y Gorgonzola
Una ensalada fresca y ligera con el contraste perfecto entre la dulzura de las peras y la cremosidad del queso Gorgonzola.
Ingredientes
Ingredientes para la ensalada
- 4 tazas espinacas frescas
- 2 peras rebanadas finas
- 1/2 taza queso Gorgonzola desmenuzado
- 1/4 taza nueces picadas
Ingredientes para el aderezo
- 1/4 taza aceite de oliva
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta en un bol pequeño.
- En una ensaladera grande, combina las espinacas, las peras rebanadas, el queso Gorgonzola y las nueces.
- Rocía la ensalada con el aderezo y mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén cubiertos.
Notas
Puedes agregarle pollo a la parrilla para agregar proteínas a la ensalada. También puedes intercambiar las peras por manzanas si lo prefieres.
Nutrition
Calorías: 235kcalCarbohidratos: 18gProteina: 6gGrasa: 17gGrasa saturada: 4gColesterol: 15mgSodio: 300mgPotasio: 350mgFibra: 4gAzúcar: 12gVitamina A: 2813IUVitamina C: 16mgCalcio: 150mgHierro: 1.5mg
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