Ensalada de Camarón con Mango y Aguacate

Ensalada de Camarón con Mango y Aguacate

Una explosión de sabores frescos y exóticos que se juntan en esta ensalada. Ideal para un almuerzo ligero o una cena saludable.

5 de 1 voto

Imprimir Receta Pin Recipe Add to Collection

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 10

Tiempo total 30

Plato Ensalada

Cocina Internacional

Raciones porciones

Calorías 280 kcal

Ingredientes

1 kg camarones pelados y desvenados
2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
2 aguacates pelados y cortados en cubos
1 cucharada aceite de oliva
2 cucharadas jugo de limón
1 puñado cilantro fresco picado fino

Elaboración paso a paso

Coloca los camarones en una sartén con un poco de aceite y cocine hasta que estén rosados.
En un bol grande, mezcla los camarones cocidos, mangos, aguacates, cilantro, aceite de oliva y jugo de limón.
Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Sirve inmediatamente. Si lo prefieres, puedes dejarlo en la nevera por una hora antes de servir para resaltar los sabores.

Notas

Si quieres darle un toque picante a tu ensalada, puedes añadir un poco de chile jalapeño picado.

Nutrition

Calorías: 280kcalCarbohidratos: 20gProteina: 25gGrasa: 10gGrasa saturada: 2gColesterol: 150mgSodio: 200mgPotasio: 600mgFibra: 5gAzúcar: 15gVitamina A: 1000IUVitamina C: 50mgCalcio: 60mgHierro: 2mg

Keyword Bajo en carbohidratos, Sin Gluten

Tried this recipe?Let us know how it was!