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Cazuela de mariscos al ajillo

Una deliciosa cazuela de mariscos con un toque de ajo, perfecta para compartir con amigos y familia.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Almuerzo
Cocina Mediterráneo
Raciones 6 personas
Calorías 278 kcal

Equipment

  • Cazuela

Ingredientes
  

  • 1 kg mezcla de mariscos
  • 6 dientes ajo picado
  • 1 cucharada perejil finamente picado
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 cucharadita sal
  • 50 ml aceite de oliva
  • 125 ml vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela grande, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado hasta que esté dorado.
  • Añadir la mezcla de mariscos y cocinar durante unos minutos hasta que cambien de color.
  • Añadir el vino blanco, el pimentón dulce y la sal. Cocinar durante unos minutos más hasta que el alcohol se haya evaporado.
  • Servir caliente, espolvoreado con el perejil picado.

Notas

Puedes utilizar cualquier tipo de marisco para esta receta, como gambas, almejas o mejillones.

Nutrition

Calorías: 278kcalCarbohidratos: 4gProteina: 48gGrasa: 7gGrasa saturada: 1gColesterol: 315mgSodio: 1560mgPotasio: 91mgVitamina A: 160IUVitamina C: 10mgCalcio: 111mgHierro: 2.8mg
Keyword Mariscos
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