Carpaccio de Zucchini en Thermomix

Carpaccio de Zucchini en Thermomix

Un plato ligero y refrescante perfecto para el verano. ¡Esta receta de Carpaccio de Zucchini en Thermomix es increíblemente fácil y rápida de preparar!

5 de 1 voto

Imprimir Receta Pin Recipe Add to Collection

Tiempo de preparación 10

Tiempo total 10

Plato Entrante

Cocina Italiano

Raciones porciones

Calorías 218 kcal

Equipment

Thermomix

Ingredientes

2 Zucchinis medianos frescos
100 gr queso parmesano
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1/2 limón
sal
pimienta negra

Elaboración paso a paso

Corta los zucchinis en rodajas muy finas con la ayuda de una mandolina o un pelador de verduras.
Ralla el queso parmesano en el Thermomix.
Coloca las rodajas de zucchini en un plato, rocía con el aceite de oliva y el jugo de limón.
Espolvorea con el queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto. Sirve inmediatamente.

Notas

Si lo deseas, puedes agregar unas hojas de albahaca fresca para aportar color y sabor extra a tu Carpaccio de Zucchini. ¡Disfruta!

Nutrition

Calorías: 218kcalCarbohidratos: 6gProteina: 9gGrasa: 18gGrasa saturada: 5gColesterol: 17mgSodio: 356mgPotasio: 512mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 390IUVitamina C: 35.5mgCalcio: 283mgHierro: 0.9mg

Keyword Bajo en carbohidratos, Sin Gluten, Vegetariano

Tried this recipe?Let us know how it was!