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Bacalao con tomate y cebolla

Un plato sencillo pero sabroso. El bacalao se cocina a la perfección con un gusto rico de tomate y cebolla para una comida saludable y satisfactoria.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Plato principal
Cocina Mediterráneo
Raciones 4 porciones
Calorías 200 kcal

Equipment

  • Sartén grande

Ingredientes
  

Ingredientes principales

  • 4 filetes bacalao
  • 2 unidades tomates maduros y picados
  • 1 unidad cebolla grande finamente picada
  • 2 dientes ajo picados
  • 1 cucharadita aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
  • 2 cucharadas perejil fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
  • Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
  • Añade los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
  • Coloca los filetes de bacalao en la sartén y sazona con sal y pimienta.
  • Cocina el bacalao durante unos 10 minutos, o hasta que esté bien cocido.
  • Sirve el bacalao con la salsa de tomate y cebolla por encima, espolvorea con perejil picado.

Notas

Si quieres un toque extra, puedes añadir unas aceitunas negras a la salsa.

Nutrition

Calorías: 200kcalCarbohidratos: 8gProteina: 30gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gColesterol: 71mgSodio: 100mgPotasio: 840mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 1100IUVitamina C: 23mgCalcio: 30mgHierro: 1mg
Keyword Sin Gluten
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